Alimentos, Composición y Propiedades / Iciar Astiasarán Anchía, Martínez Hernández, J. Alfredo [Impreso]
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Madrid - España: McGraw-Hill / Interamericana, 2003Edición: Segunda edición / ReimpresiónDescripción: 364 páginas : Ilustraciones blanco y negro, figuras, tablas ; 18 x 25 centímetrosISBN: - 8448603052
- 613.28 A83
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Código de barras | |
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Biblioteca Central - Sala General | 613.28 / A83 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | SK01SGL04193 | |
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Biblioteca Central - Sala General | 613.28 / A83 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 3 | Disponible | SK01SGL04192 | |
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Bibliografía en la página 364
Sala general / a domicilio
El libro pretende ser un texto de apoyo y consulta para todos aquellos profesionales expertos en alimentación humana que requieren información sobre la composición y propiedades de los diversos grupos de alimentos.
E.A.P. Educación Intercultural Bilingue primera y segunda infancia / E.A.P. Ingeniería de Minas / E.A.P. Ingeniería civil / E.A.P. Ingeniería de Informática y sistemas / E.A.P. Ingeniería Agroindustrial / E.A.P. Administración de Empresas / E.A.P. Ciencia Política y Gobernabilidad / E.A.P. Medicina Veterinaria y Zootecnia y E.A.P. Ingeniería Agroecologico y Desarrollo Rural.
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