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Elaboración de Conservas de Frutas y Verduras: Guía Practica / [Impreso] Fundación Hogares Juveniles Campesinos - Primera edición - 70 páginas : Ilustraciones a color, imágenes, cuadros ; 13 x 18 centímetros + DVD

Sala especializada / a domicilio

Principios de conservación de frutas y verduras, operaciones básicas, conservación, frutas en almíbar, mermelada, compotas de frutas, frutas y verduras congeladas, encurtidos mixtos, escabeche, antipasto, salsas, col agria o chucrut, vinagre, frutas y verduras deshidratadas, conservación de especias.




Texto en español

ISBN: 9789588595146

Subjects--Topical Terms:
ELABORACIÓN DE CONSERVAS DE FRUTAS Y VERDURAS
CONSERVACIÓN DE FRUTAS Y VERDURAS

Subjects--Geographic Terms:
COLOMBIA

Dewey Class. No.: 664.8 / F96