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1.	Imagen de cubierta local Imagen de OpenLibrary	Tecnología Enzimática Aplicada / Miguel Arroyo Sánchez [Impreso] por Arroyo Sánchez, Miguel [Autor ] Edición: Primera edición Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Madrid - España: Complutense, 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General (2)Signatura topográfica: 660.634 / A77, ... Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
2.	Imagen de cubierta local Imagen de OpenLibrary	Química de Alimentos / Owen R. Fennema [Impreso] por Fennema, Owen R [Autor] Edición: Segunda edición Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Zaragoza - España: Acribia, 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General (3)Signatura topográfica: 664.0015 / F37, ... Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)
3.	Imagen de cubierta local Imagen de OpenLibrary	Fennema Química de los Alimentos / Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennema [Impreso] por Damodaran, Srinivasan [Autor] Parkin, Kirk L [Autor] Fennema, Owen R [Autor] Edición: Tercera edición Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Zaragoza - España: Arcibia, 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial (4)Signatura topográfica: 664 / D22, ... Hacer reserva Guardar en listas Agregar al carrito (remover)