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1.
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Sustitución Parcial de Lúpulo (Humulus Lupulus) por Harina de Coca (Erythroxylum coca) en la Elaboración de Cerveza Tipo Ale, Utilizando una Cepa Nativa de Saccharomyces sp. / Lucio Otero Ortiz [Empastado] por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Lenguaje original: Español
Detalles de publicación: Abancay - Apurímac - Perú: E.A.P. de Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2010
Nota de disertación: Para Optar el Título Profesional de Ingeniero Agroindustrial
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala de Referencias (4)Signatura topográfica: T-IAG / O, ...

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2.
Imagen de OpenLibrary
"Sustitución Parcial de Lúpulo (Humulus lupulus) por Harina de Coca (Erythroxylum coca) en la Elaboración de Cerveza Tipo Ale, Utilizando una Cepa Nativa de Saccharomyces sp." / Lucio Otero Ortiz [Empastado] por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Lenguaje original: Español
Detalles de publicación: Abancay - Apurimac - Perú: E.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2010
Nota de disertación: Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial (1)Signatura topográfica: T - IAG / OO .

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3.
Imagen de OpenLibrary
"Producción de Ácido Gálico por Aspergillus Niger en un Sistema de Fermentación por Adhesión a Superficie (FAS)" / Paola Marlene Cortés Avendaño [Empastado] por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Lenguaje original: Español
Detalles de publicación: Abancay - Apurímac - Perú: E.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2015
Nota de disertación: Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala de Referencias (4)Signatura topográfica: T - IAG / C78, ...

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4.
Imagen de OpenLibrary
"Obtención de Vinagre a partir de Frutas en Descarte" Josè Antonio Serrano Bustinza [Empastado] por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Lenguaje original: Español
Detalles de publicación: Abancay - Apurimac - Perú: E.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2010
Nota de disertación: Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala de Referencias (4)Signatura topográfica: T - IAG / S, ...

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5.
Imagen de OpenLibrary
"Obtención de Vinagre a partir de Frutas en Descarte." / Josè Antonio Serrano Bustinza [Empastado] por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Lenguaje original: Español
Detalles de publicación: Abancay - Apurimac - Perú: E.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2010
Nota de disertación: Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial.
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial (1)Signatura topográfica: T - IAG / S.

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6.
Imagen de OpenLibrary
"Obtención de Hidromiel por Fermentación Alcohólica de la Miel de Abeja con una Cepa Nativa Saccharomyces sp y Adición de Polen" / Jinmer Bravo Apaza [Empastado] por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Lenguaje original: Español
Detalles de publicación: Abancay - Apurímac - Perú: E.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2011
Nota de disertación: Para optar el Titulo de Ingeniero Agroindustrial
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala de Referencias (4)Signatura topográfica: T-IAG / B, ...

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7.
Imagen de OpenLibrary
"Extracción de Antocianinas del Fruto de la Siraca (Rubus robustus . P) por Lixiviacion y Secadas por Atomizacion." / Fredy Farfàn Dàvalos [Empastado] por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Lenguaje original: Español
Detalles de publicación: Abancay - Apurimac - Perú: E.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2011
Nota de disertación: Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial.
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial (1)Signatura topográfica: T - IAG / FD .

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8.
Imagen de OpenLibrary
"Extracción de Antocianinas del Fruto de la Siraca (Rubus Robustus - p) por lixiviación y Secadas por Atomización" / Fredy Farfán Dávalos [Empastado] por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Lenguaje original: Español
Detalles de publicación: Abancay - Apurímac - Perú: E.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2011
Nota de disertación: Para optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala de Referencias (4)Signatura topográfica: T - IAG / F23 , ...

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9.
Imagen de OpenLibrary
"Evaluación del Crecimiento y Producción del Hongos Ostra (Pleurotus ostreatus) en Tres Diferentes Residuos Agroindustriales de la Provincia de Abancay" / Merly Ancco Fuentes [Empastado] por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Lenguaje original: Español
Detalles de publicación: Abancay - Apurímac - Perú: E.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2012
Nota de disertación: Para optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala de Referencias (4)Signatura topográfica: T - IAG / A56 04, ...

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10.
Imagen de OpenLibrary
"Evaluación del Crecimiento y Producción del Hongo Ostra (Pleurottus ostreatus) en Tres Diferentes Residuos Agroindustriales de la Provincia de Abancay." / Nerly Ancco Fuentes [Empastado] por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Lenguaje original: Español
Detalles de publicación: Abancay - Apurimac - Perú: E.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2012
Nota de disertación: Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial.
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial (1)Signatura topográfica: T - IAG / SC .

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11.
Imagen de OpenLibrary
"Evaluación de Tres Sistemas de Fermentacion para Producir Celulasa a Partir de Suero de Leche y Aspergillus Niger" / Paola Marilyn Huaraca Espinoza [Empastado] por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Lenguaje original: Español
Detalles de publicación: Abancay - Apurimac - Perú: E.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2019
Nota de disertación: Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial (2)Signatura topográfica: T - IAG / HE, ...

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12.
Imagen de OpenLibrary
"Determinación y extracción del contenido de antocianinas de cuatro variables de maíz morado (Zea mays L.) cultivados en tres pisos ecológicos en la provincia de Abancay." / Tino Arìstides Meza Fèlix [Empastado] por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Lenguaje original: Español
Detalles de publicación: Abancay - Apurimac - Perú: E.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2010
Nota de disertación: Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala de Referencias (2)Signatura topográfica: T - IAG / M , ...

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13.
Imagen de OpenLibrary
"Determinación y Extracción del Contenido de Antocianinas de Cuatro Variables de Maíz Morado (Zea mays L.) Cultivados en Tres Pisos Ecológicos en la Provincia de Abancay." / Tino Arìstides Meza Fèlix [Empastado] por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Lenguaje original: Español
Detalles de publicación: Abancay - Apurimac - Perú: E.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2010
Nota de disertación: Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial.
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial (2)Signatura topográfica: T - IAG / MF, ...

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14.
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"Determinación de Parámetros de Fermentación para la Producción de Kombucha Utilizando una Población Mixta de Microorganismos Denominado Fermento de Tè." / Verònica Robles Aedo [Empastado] por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Lenguaje original: Español
Detalles de publicación: Abancay - Apurimac - Perú: E.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2011
Nota de disertación: Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial.
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial (1)Signatura topográfica: T - IAG / RA .

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15.
Imagen de OpenLibrary
"Determinación de Parámetros de Fermentación para la Producción de Kombucha Utilizando una Población Mixta de Microorganismos Denominado Fermento de Té" / Verónica Robles Aedo [Empastado] por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Lenguaje original: Español
Detalles de publicación: Abancay - Apurímac - Perú: E.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2011
Nota de disertación: Para optar el Título de Ingeniero Agroindustrial
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala de Referencias (4)Signatura topográfica: T-IAG / RA, ...

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16.
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"Caracterización Fisicoquímica y Actividad Antifungica del Aceite Esencial de Laurel (Laurus nobilis) en Hongos Aislados de Tallarines de Casa" / Marcia Valverde Caballero [Empastado] por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Lenguaje original: Español
Detalles de publicación: Abancay - Apurimac - Perú: E.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2019
Nota de disertación: Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial.
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial (2)Signatura topográfica: T - IAG / VC, ...

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17.
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"Aislamiento de un Cepa nativa Saccharomyces SP y Determinación de Parámetros en la Fermentación de la Chicha de Jora." / Jorge Pacheco Vargas [Empastado] por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Lenguaje original: Español
Detalles de publicación: Abancay - Apurimac - Perú: E.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2010
Nota de disertación: Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala de Referencias (3)Signatura topográfica: T - IAG / P, ...

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18.
Imagen de OpenLibrary
"Aislamiento de un Cepa nativa Saccharomyces SP y Determinación de Parámetros en la Fermentación de la Chicha de Jora." / Jorge Pacheco Vargas [Empastado] por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Lenguaje original: Español
Detalles de publicación: Abancay - Apurimac - Perú: E.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2010
Nota de disertación: Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial.
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial (1)Signatura topográfica: T - IAG / PV.

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