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Textura de los Alimentos: Medida y Percepción / Andrew J. Rosenthal [Impreso] por
Edición: [Primera edición]
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Zaragoza - España: Acribia, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General (2)Signatura topográfica: 664.07 / R84, ...

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Propiedades Físicas de los Alimentos / Serpil Sahin y Servet Gülüm Sumnu [Impreso] por
Edición: [Primera edición]
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Zaragoza - España: Acribia, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General (1)Signatura topográfica: 664.06 / S16.

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