Universidad Nacional Micaela Bastidas, Licenciada por SUNEDU, por Calidad Educativa y Excelencia Académica

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Procesamiento de Alimentos / Julieta Mérida Garcia, Maria Perez Serratosa [Impreso] por
Edición: Primera edición
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Madrid - España: AMV Ediciones, 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial (4)Signatura topográfica: 664.02 / G26, ...

2.
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Introducción a la Ingeniería de los Alimentos / Paul R. Singh, Dennis R. Heldman [Impreso] por
Edición: [Primera edición]
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Zaragoza - España: Acribia, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General (4)Signatura topográfica: 664 / S57, ...

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