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"Formulación de Pasta Alimenticia (Tallarín de Casa) con Sustitución Parcial de Tarwi (Lupinus Mutabilis Sweet) y Adición de Cáscara de Huevo en Polvo" Claudia Pinares Huamani [Empastado]

Por:

Pinares Huamaní, Claudia (Bachiller) [Autor]

Colaborador(es):

Tipo de material: Texto

TextoLenguaje original: Español Detalles de publicación: Abancay - Apurimac - Perú: E.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2019Descripción: 81 Páginas : Empastados Color Verde ; 22 x 31 centímetrosTema(s):

Clasificación CDD:

T-IAG / P59

Recursos en línea:

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Nota de disertación: Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial. Resumen: Formular y optimizar una pasta con sustitución de tarwi y cáscara de huevo en polvo.

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Trabajo de Investigación de Bachiller de la E.A.P. Ingeniería Agroindustrial, Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac.

Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial.

Bibliografìa en las páginas 90-96

Formular y optimizar una pasta con sustitución de tarwi y cáscara de huevo en polvo.

Pre-grado

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