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Ingeniería Alimentaria: Análisis y desarrollo de proyectos / Antonio Martìnez Gabarròn, Joaquin J. Pastor Perez, Jose A. Flores Yepes [Impreso]

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoIdioma: v España: ECU, 2011Edición: Primera ediciónDescripción: 357 páginas : Ilustraciones blanco y negro, cuadros ; 17 x 24.1 centímetrosISBN:
  • 9788499482392
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664  M26
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Bibliografìa de la página 355-357

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Lo vanado y amplio de la temática relacionada con el mundo de los proyectos en la ingeniería en general, y más concretamente en la agronómica, hace necesario disponer de manuales que integren los distintos campos en que el mencionado mundo se desarrolla: el puramente técnico, por supuesto, pero también el económico, el medioambiental, el alimentario, el social, el normativo, etc. La presente publicación nace con el fin de iniciar el ambicioso objetivo de conformar, con ampliaciones y actualizaciones posteriores, un compendio de información y conocimientos globales y adaptados a nuestros cambiantes tiempos, en el ámbito de los proyectos. E.A.P. Ingeniería Agroindustrial

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