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Ingeniería de Alimentos: Operaciones Unitarias y Prácticas de Laboratorio / Shri K. Sharma, Steven J. Mulvaney, Syed. S. H. Rizvi [Impreso]
Tipo de material:
TextoIdioma: Español México: Limusa, 2007Edición: [Primera edición]Descripción: ix, 348 páginas : Ilustraciones, figuras ; 17 x 24 centímetrosISBN: - 9789681862039
- 664.02 S47
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Código de barras | |
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Biblioteca Central - Sala General | 664.02 / S47 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | SK01SGL06005 | |
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Biblioteca Central - Sala General | 664.02 / S47 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | SK01SGL06006 | |
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Biblioteca Central - Sala General | 664.02 / S47 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 3 | Disponible | SK01SGL06007 | |
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Biblioteca Central - Sala General | 664.02 / S47 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 4 | Disponible | SK01SGL06009 |
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Este libro constituye un curso básico para área de ingeniería de procesos de alimentos.
E.A.P. Ingeniería Agroindustrial
Texto en español
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