Bebidas Não Alcoólicas: Ciência e Tecnologia / Waldemar Gastoni Venturini Filho (Coordinador) [Impreso] Volume 2

Por:

Venturini Filho, Waldemar Gastoni [Coordinador]

Colaborador(es):

Tipo de material: Texto

TextoIdioma: Portugués São Paulo - Brasil: Blucher, 2010Edición: [Primera edición]Descripción: xxii, 385 páginas : Ilustraciones a blanco y negro, figuras y tablas ; 21 x 27.5 centímetrosISBN:

9788521204930

Tema(s):

Clasificación CDD:

663.1 B

Resumen: Este libro forma parte de la serie de bebidas. El volumen 2, con 25 capítulos sobre bebidas no alcohólicas, aborda jugos de frutas, agua (de coco y mineral), bebidas isotónicas, a base de soja, lácteas, estimulantes, cajuína, refrigerante y aquellas regionales producidas en la Amazonia y en los Cerrados.

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Existencias
Tipo de ítem	Biblioteca actual	Signatura topográfica	Info Vol	Copia número	Estado	Código de barras
Libros	Biblioteca Central - Sala General	663.1 / B (Navegar estantería(Abre debajo))	Volumen 2	1	Disponible	SK01SGL05092

Sala general / a domicilio

Este libro forma parte de la serie de bebidas. El volumen 2, con 25 capítulos sobre bebidas no alcohólicas, aborda jugos de frutas, agua (de coco y mineral), bebidas isotónicas, a base de soja, lácteas, estimulantes, cajuína, refrigerante y aquellas regionales producidas en la Amazonia y en los Cerrados.

E.A.P. Ingeniería Agroindustrial

Texto en portugués

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