000			01980nam a22003497a 4500
999			_c31233 _d31233
005			20250213092636.0
008			190104b sp a||||r|||| 00| 0 spa d
020			_a9788415942665
040			_aUNAMBA _bspa _cBiblioteca Especializada Ingeniería Agroindustrial _erda
041			_aspa
082			_a658.4012 _bO56 _d1
100			_aDe Oña Baquero, Carmen Marìa _eAutor
245			_aUF1278: Control de Procesos y Seguridad e Higiene: _bCertificado de Profesionalidad - INAV0109 - Fabricación de conservas vegetales / _cCarmen Marìa De Oña Baquero, Diego Serrano Pèrez _h[Impreso]
250			_aPrimera edición
264			_aAndalucia - España: _bIC, _c2013
300			_a 220 páginas _b: Ilustraciones a color, imágenes, cuadros _c; 16 x 23.5 centímetros
504			_aBibliografìa en la Página 219-220
506			_aSala especializada / a domicilio
520			_aControlar la calidad de las conservas y de los productos vegetales elaborados siguiendo los procedimientos establecidos y las normativas de aseguramiento de la calidad. Aplicar las normas de seguridad e higiene laboral en las operaciones de elaboración de conservas. Analizar los riesgos y las consecuencias sobre el medio ambiente derivados de la actividad de la industria conservera. Aplicar las medidas de prevención y protección necesarias para garantizar la seguridad e higiene personales durante el proceso de fabricación de conservas y de productos vegetales elaborados.
526			_aE.A.P. Ingeniería Agroindustrial
546			_aTexto en español
650		0	_920971 _aCONTROL DE PROCESOS Y SEGURIDAD E HIGIENE
650		0	_920972 _aSEGURIDAD E HIGIENE DE ALIMENTOS
651			_aESPAÑA
700			_920973 _aSerrano Pèrez, Diego _eAutor
900			_bLIB
910			_aJustina Valverde Caballero _b04/01/2019
942			_2ddc _a109209BEIASC _cLIB