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Fundamentos de Tecnología de los Alimentos / Horst-Dieter Tscheuschner [Impreso]
Tipo de material:
TextoIdioma: Español España: Acribia, 2001Edición: Primera ediciónDescripción: 746 páginas : Ilustraciones a blanco y negro y gráficos ; 17 x 24 centímetrosISBN: - 8420009520
- 664 T85
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Código de barras | |
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Libros
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Biblioteca Central - Sala General | 664 T85 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | SK01SGL07318 | |
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Libros
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Biblioteca Central - Sala General | 664 T85 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | SK01SGL07319 |
Incluye bibliografía de las páginas 713-732
Sala general / a domicilio
Es la expresión y el resultado del gran grado de desarrollo alcanzado por la producción de alimentos.
E.A.P. Ingeniería Agroindustrial
Texto en español
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