Principios de Higiene Alimentaria / Norman G. Marriott, PhD [Impreso]

Por:

Marriott, Norman G [Autor ]

Tipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Zaragoza - España: Acribia, 2003Edición: [Primera edición]Descripción: 416 paginas : Ilustraciones blanco y negro, figuras ; 17 x 24 centímetrosISBN:

842001012X

Tema(s):

Clasificación CDD:

664.07 M26

Resumen: Ofrecer información concisa sobre higiene de los alimentos de bajo, medio y alto grado de humedad.

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Sala general / a domicilio

Ofrecer información concisa sobre higiene de los alimentos de bajo, medio y alto grado de humedad.

E:A:P. Ingeniería Agroindustrial / E. A. P, Ingeniería Agroecologico y Desarrollo Rural

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