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Enología: Fundamentos Científicos y Tecnológicos / Claude Flanzy [Impreso]

Por:

Flanzy, Claude [Coordinador]

Colaborador(es):

Tipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Madrid - España: AMV Ediciones / Mundi-Prensa, 2003Edición: Segunda ediciónDescripción: 797 páginas : Ilustraciones a blanco y negro, figuras y tablas ; 20.5 x 28.5 centímetrosISBN:

8489922748
848476074x

Tema(s):

Clasificación CDD:

663.2 F56

Resumen: Es una verdadera obra de consulta que tiene gran interés para los técnicos que participan directamente en la organización y la gestión de la producción de vinos y aguardientes en las bodegas.

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Signatura topográfica	Copia número	Estado	Código de barras
Libros	Biblioteca Central - Sala General	663.2 / F56 (Navegar estantería(Abre debajo))	1	Disponible	SK01SGL05072
Libros	Biblioteca Central - Sala General	663.2 / F56 (Navegar estantería(Abre debajo))	2	Disponible	SK01SGL05071

Referencias bibliográficas.

Sala general / a domicilio

Es una verdadera obra de consulta que tiene gran interés para los técnicos que participan directamente en la organización y la gestión de la producción de vinos y aguardientes en las bodegas.

E.A.P. Ingeniería Agroindustrial

Oenologie: Fondements scientifiques et technologiques
2743002433

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