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"Obtención de Azucares Reductores por Hidrólisis Térmica a la Piña del Agave Americana L., a Utilizarse en la Producción de una Bebida Destilada." / Rogger Joaquin Barrios Caballero [Empastado] por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Lenguaje original: Español
Detalles de publicación: Abancay - Apurimac - Perú: E.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2014
Nota de disertación: Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala de Referencias (5)Signatura topográfica: T - IAG / B23, ...

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2.
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"Extracción y Caracterización Funcional del Hidrocoloide Obtenido a Partir del Alga Nostoc sp (Proveniente de la Laguna Huascaccocha)." / Jhunior Valderrama Rosas [Empastado] por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Lenguaje original: Español
Detalles de publicación: Abancay - Apurimac - Perú: E.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2012
Nota de disertación: Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala de Referencias (4)Signatura topográfica: T - IAG / V18, ...

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3.
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Extracción y Caracterización de la Goma de Semilla de Tara (Caesalpinia spinosa) Provenientes de los Distritos de Soraya y Vilcabamba, Apurímac / Ronald Manuel Bastidas Pimentel [Empastado] por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Lenguaje original: Español
Detalles de publicación: Abancay - Apurímac - Perú: E.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2013
Nota de disertación: Para Optar el Título Profesional de Ingeniero Agroindustrial
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala de Referencias (4)Signatura topográfica: T-IAG / B, ...

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4.
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"Extracción de Fibra a Partir de las Hojas del Agave americana L. por Diferentes Métodos para la Obtención de Azúcares Reductores" / Edison Altamirano Gutierrez [Empastado] por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Lenguaje original: Español
Detalles de publicación: Abancay - Apurímac - Perú: E.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2013
Nota de disertación: Para optar el Título de Ingeniero Agroindustrial
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala de Referencias (4)Signatura topográfica: T-IAG / A, ...

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5.
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Efecto del Malteado de Quinua (Chenopodium Quinoa) Kañiwa (Chenopodium Pallidicaule Aellen) y Kiwicha (Amaranthus Caudatus) en la Elaboración de Galletas / Roger Roque Salas Delgado [Empastado] por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Lenguaje original: Español
Detalles de publicación: Abancay - Apurímac - Perú: E.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2011
Nota de disertación: Para Optar el Título Profesional de Ingeniería Agroindustrial
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala de Referencias (4)Signatura topográfica: T-IA / S2010, ...

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6.
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"Caracterización Funcional de la Fibra de Hojas del Maguey (Agave americana L.) Obtenidas Mediante Proceso Hidrotèrmico y Expansión por Explosión Destinados para la Inclusión en Alimentos." / Josè Diaz Pillaca, [Empastado] por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Lenguaje original: Español
Detalles de publicación: Abancay - Apurimac - Perú: E.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2013
Nota de disertación: Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala de Referencias (4)Signatura topográfica: T - IAG / D69, ...

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