Microbiología Lactológica: Microbiología de la Leche / R.K. Robinson [Impreso] Volumen I

Por:

Robinson, R.K [Autor]

Colaborador(es):

Tipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Zaragoza - España: Acribia, 1987Edición: [Primera edición]Descripción: x, 230 páginas : Ilustraciones a blanco y negro, figuras y tablas ; 17 x 24 centímetrosISBN:

8420006106
8420006092

Tema(s):

Clasificación CDD:

637.1277 R71

Resumen: Existe una extensa información acerca del comportamiento de los microorganismos en la leche y sus derivados.

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Existe una extensa información acerca del comportamiento de los microorganismos en la leche y sus derivados.

E.A.P. Ingeniería Agroindustrial

Dairy Microbiology. Volume 1. The Microbiology of Milk.

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