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Antioxidantes de los Alimentos, Aplicaciones Prácticas / Jan Pokorny, Yanishlieva Nedyalka, Michael Gordon (Editores) [Impreso]
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Zaragoza - España: Acribia, 2001Edición: [Primera edición]Descripción: 364 páginas : Ilustraciones blanco y negro, figuras y gráficos ; 17 x 24 centímetrosISBN: - 842001043X
- 613.28 P74
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Código de barras | |
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Libros
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Biblioteca Central - Sala General | 613.28 / P74 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | SK01SGL04179 |
Bibliografía en la página 347 - 351 / Indice alfabético
Sala general / a domicilio
Desarrolla de forma general el tema de la oxidación lipídica y su inhibición por los antioxidantes.
E.A.P. Educación Intercultural Bilingue primera y segunda infancia / E.A.P. Ingeniería de Minas / E.A.P. Ingeniería civil / E.A.P. Ingeniería de Informática y sistemas / E.A.P. Ingeniería Agroindustrial / E.A.P. Administración de Empresas / E.A.P. Ciencia Política y Gobernabilidad / E.A.P. Medicina Veterinaria y Zootecnia y E.A.P. Ingeniería Agroecologico y Desarrollo Rural
Texto en español
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