Cien Siglos de Pan: 10,000 años de alimentación en el Perú / Fernando Cabieses [Impreso]

Por:

Cabieses, Fernando [Autor]

Tipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Lima - Perú: Asociación Peruana Fernando Cabieses, 2015Edición: Cuarta ediciónDescripción: 268 páginas : Ilustraciones blanco y negro y a color, imágenes, cuadros ; 15 x 21 centímetrosISBN:

9786124684906

Tema(s):

Clasificación CDD:

641.985 C12

Resumen: Contiene un poco de historia del consumo de los cultivos andinos y los productos venidos de Europa como la maca, la oca, el tomate, lo citricos, el platano, los condimentos, las carnes, bebidas, etc.

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Signatura topográfica	Copia número	Estado	Código de barras
Libros	BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial	641.985 / C12 (Navegar estantería(Abre debajo))	1	Disponible	SK09SEL00310
Libros	BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial	641.985 / C12 (Navegar estantería(Abre debajo))	2	Disponible	SK09SEL00311

Bibliografìa en la Página 267-268

Sala especializada / a domicilio

Contiene un poco de historia del consumo de los cultivos andinos y los productos venidos de Europa como la maca, la oca, el tomate, lo citricos, el platano, los condimentos, las carnes, bebidas, etc.

E.A.P. Ingeniería Agroindustrial

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