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Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos / T. P. Coultate [Impreso]
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Zaragoza - España: Acribia, 1998Edición: Segunda ediciónDescripción: ix, 366 páginas : Ilustraciones ; 17.5 x 24.5 centímetrosISBN: - 8420008435
- 664.0015 C85
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Código de barras | |
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Libros
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Biblioteca Central - Sala General | 664.0015 / C85 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | SK01SGL07320 |
Sala general / a domicilio
E.A.P. Ingeniería Agroindustrial
Food : the chemistry of its components.
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