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Métodos Experimentales en la Ingeniería Alimentaria / Alberto Ibarz Ribas, Gustavo V. Barbosa Cánovas, Salvador Garza Garza y Vicente Gimeno Añó [Impreso]
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Zaragoza - España: Acribia, 2000Edición: [Primera edición]Descripción: vii, 283 páginas : Ilustraciones, figuras y tablas ; 16.7 x 23.9 centímetrosISBN: - 8420009032
- 664 I24
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Código de barras | |
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Libros
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Biblioteca Central - Sala General | 664 / I24 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | SK01SGL06190 | |
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Biblioteca Central - Sala General | 664 / I24 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | SK01SGL06189 | |
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Biblioteca Central - Sala General | 664 / I24 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 3 | Disponible | SK01SGL06188 | |
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Biblioteca Central - Sala General | 664 / I24 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 5 | Disponible | SK01SGL06186 |
Bibliografía / Incluye índice alfabético
Sala general / a domicilio
El objetivo de este libro es facilitar, a través de prácticas de laboratorio cuidadosamente seleccionadas, la comprensión de las operaciones unitarias más relevantes de la ingeniería alimentaria, así como sus aplicaciones prácticas.
E.A.P. Ingeniería Agroindustrial
Texto en español
Para corregir / actualización código Dewey de 664.07 a 664
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