Universidad Nacional Micaela Bastidas, Licenciada por SUNEDU, por Calidad Educativa y Excelencia Académica

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Tecnología de la Carne y de los Productos Cárnicos / Berta Carballo,Guillermo López de la Torre y Antonio Madrid [Impreso] por
Edición: Primera edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Madrid - España: AMV Ediciones / Mundi-Prensa, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General (1)Signatura topográfica: 664.9 / C29.

2.
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Refrigeración, Congelación y Envasado de los Alimentos / Antonio Madrid Vicente, José M. Gómez Pastrana [Impreso] por
Edición: [Primera edición]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Madrid - España: AMV ediciones / Mundi-Prensa, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General (6)Signatura topográfica: 664.0285 / M14, ...

3.
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Enología: Fundamentos Científicos y Tecnológicos / Claude Flanzy [Impreso] por
Edición: Segunda edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Madrid - España: AMV Ediciones / Mundi-Prensa, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General (2)Signatura topográfica: 663.2 / F56, ...

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