Forrest, John C. <br/><br/>
Fundamentos de Ciencia de la Carne /  [Impreso] 
John C. Forrest, Elton D. Aberle, Harold B. Hedrick y otros 
 - Primera edición 
 - 364 paginas  : Ilustraciones blanco y negro, imágenes, gráficos y cuadros  ; 17 x 24 centímetros 
<br/><br/>  Biblioteca especializada de Ingeniería Minas / a domicilio 
<br/><br/>
<br/><br/><br/>Texto en español 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420004235 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FUNDAMENTOS DE LA CIENCIA DE LA CARNE
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>ESPAÑA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.9  / F76