TY  - BOOK
AU  - Farfán Dávalos, Fredy
AU  - Sarmiento Casavilca, Víctor Hugo
TI  - "Extracción de Antocianinas del Fruto de la Siraca (Rubus Robustus - p) por lixiviación y Secadas por Atomización"
U1  - T - IAG / F23 04
PY  - 2011///
CY  - Abancay - Apurímac - Perú: 
PB  - E.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA
KW  - EXTRACCIÓN DE ANTOCIANINAS DEL FRUTO
KW  - FRUTO DE LA CIRACA
KW  - LIXIVIACION Y SECADAS POR AUTOMIZACION
KW  - E.A.P. INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
N1  - Trabajo de Investigación realizado de estudiantes de la Facultad de Ingeniería; Para optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial; Pre-grado
N2  - En este investigación se determinaron las características fisicoquímicas del fruto de la siraca
ER  -