TY  - BOOK
AU  - De Oña Baquero, Carmen Marìa
AU  - Serrano Pèrez, Diego 
TI  - UF1278: Control de Procesos y Seguridad e Higiene: Certificado de Profesionalidad - INAV0109 - Fabricación de conservas vegetales 
SN  - 9788415942665
U1  - 658.4012  
PY  - 2013///
CY  - Andalucia - España
PB  - IC
KW  - CONTROL DE PROCESOS Y SEGURIDAD E HIGIENE
KW  - SEGURIDAD E HIGIENE DE ALIMENTOS
KW  - ESPAÑA
N1  - Bibliografìa en la Página 219-220; Sala especializada / a domicilio; E.A.P. Ingeniería Agroindustrial

N2  - Controlar la calidad de las conservas y de los productos vegetales elaborados siguiendo los procedimientos establecidos y las normativas de aseguramiento de la calidad. Aplicar las normas de seguridad e higiene laboral en las operaciones de elaboración de conservas. Analizar los riesgos y las consecuencias sobre el medio ambiente derivados de la actividad de la industria conservera. Aplicar las medidas de prevención y protección necesarias para garantizar la seguridad e higiene personales durante el proceso de fabricación de conservas y de productos vegetales elaborados
ER  -