TY  - BOOK
AU  - Cabieses, Fernando 
TI  - Cien Siglos de Pan: 10,000 años de alimentación en el Perú 
SN  - 9786124684906
U1  - 641.985  
PY  - 2015///
CY  - Lima - Perú
PB  - Asociación Peruana Fernando Cabieses
KW  - CIEN SIGLOS DE PAN EN PERU
KW  - COSTUMBRES ALIMENTICIAS EN EL PERU
KW  - 10,000 AÑOS DE ALIMENTACIÓN EN EL PERU
KW  - PERU
N1  - Bibliografìa en la Página 267-268; Sala especializada / a domicilio; E.A.P. Ingeniería Agroindustrial

N2  - Contiene un poco de historia del consumo de los cultivos andinos y los productos venidos de Europa como la maca, la oca, el tomate, lo citricos, el platano, los condimentos, las carnes, bebidas, etc
ER  -