Dorado Martín, Esperanza <br/><br/>
UF0352: Acondicionamiento de la Carne para su Comercialización /  [Impreso] 
Esperanza Dorado Martín  
 - Primera edición 
 - 275 páginas  : Ilustraciones a color, imágenes  ; 16.2 x 23.8 centímetros 
<br/><br/>Bibliografìa de la página 271-275 
<br/><br/> Sala especializada / a domicilio 
<br/><br/> Adquisición y/o actualización de los criterios para establecer la calidad de la carne, conocer los requisitos técnicos-sanitarios de las salas de despiece y obradores cárnicos y determinar el precio de venta y comercialización de productos cárnicos. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de carnicería y elaboración de productos cárnicos. 
<br/><br/>
<br/><br/><br/>Texto en español 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788483645970 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ACONDICIONAMIENTO DE LA CARNE PARA COMERCIALIZACIÓN<br/>COMERCIALIZACIÓN DE CARNE<br/>CARNICERÍA Y ELABORACIÓN DE PRODUCTOS CÁRNICOS
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>ESPAÑA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.9029   / D92