Santos Moreno, Armando <br/><br/>
Leche y sus Derivados /  [Impreso] 
Armando Santo Moreno 
 - Primera edición /  Tercera reimpresión 
 - 218 páginas  : Ilustraciones blanco y negro, figuras y tablas  ; 15 x 23 centímetros. 
<br/><br/>Bibliografia de la página 209 - 211 / Incluye Índice alfabético 
<br/><br/> Sala general / a domicilio 
<br/><br/> Trata de la elaboración de algunos derivados de la leche, como el queso, la mantequilla y la crema. Así mismo, describe de manera clara y sencilla las características del lácteo y los factores que influyen en su producción. 
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<br/><br/><br/>Texto en español 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9682422213 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LACTICINIOS<br/>ALIMENTOS ANIMALES
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>México
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.1   / S25