Metabolismo de los combustibles y nutrición: principios básicos -- Aspectos básicos de bioquímica: química orgánica, química de ácidos y bases, aminoácidos, estructura y función de las proteínas y cinéticas enzimática -- Expresión genética (trascripción), síntesis de proteínas (traducción) y regulación de la Expresión génica -- Biología celular, transducción de señales y biología molecular del cáncer -- Generación de ATP a partir de combustibles metabólicos y toxicidad del oxigeno -- Metabolismo de los carbohidratos -- Metabolismo de lípidos y etanol -- Metabolismo del nitrógeno: aminoácidos, purinas, primidinas y productos derivados de Aminoácidos -- Endocrinología molecular y generalidades del metabolismo tisular -- Introducción a la genética humana básica,