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"Calidad Microbiológica de ensaladas Elaboradas en Pollerías del Centro Poblado las Américas - Abancay" Carla Taipe Carrasco [Empastado]

Por:

Taipe Carrasco, Carla (Bachiller) [Autor]

Colaborador(es):

Castro Pérez, Gladys Marilú [Asesor de Tesis]

Tipo de material: Texto

TextoLenguaje original: Español Detalles de publicación: Abancay - Apurimac - Perú: E.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2019Descripción: 78 Páginas : Empastados Color Verde ; 22 x 31 centímetrosTema(s):

Clasificación CDD:

T- IAG / T16

Recursos en línea:

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Nota de disertación: Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial. Resumen: El objetivo evaluar la calidad microbiológica de las ensaladas elaboradas en pollerias, mediante lo establecido en la norma sanitaria.

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Trabajo de Investigación de Bachiller de la E.A.P. Ingeniería Agroindustrial, Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac.

Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial.

Bibliografìa en las páginas 90-96

El objetivo evaluar la calidad microbiológica de las ensaladas elaboradas en pollerias, mediante lo establecido en la norma sanitaria.

Pre-grado

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