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"Determinación de los Parámetros Óptimos para la Extracción y Caracterización del Colágeno a Partir de Piel de Tilapia (Oreochromis niloticus)" / Margelit Diamantina Silvera Herrera [Empastado]

Por:

Silvera Herrera, Margelit Diamantina (Bachiller) [Autor]

Colaborador(es):

Sarmiento Casaverde, Víctor Hugo [Asesor de Tesis]

Tipo de material: Texto

TextoLenguaje original: Español Detalles de publicación: Abancay - Apurimac - Perú: E.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2018Descripción: 122 páginas : Empastados Color Verde ; 22 x 31 centímetrosTema(s):

Clasificación CDD:

T - IAG / S55

Recursos en línea:

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Nota de disertación: Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial. Resumen: el objetivo de esta investigación fue determinar los parámetros de extracción de colágeno de pieles de tilapia.

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Trabajo de Investigación de estudiante de la E.A.P. Ingeniería Agroindustrial, Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac.

Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial.

Bibliografìa en las páginas 68 - 73

el objetivo de esta investigación fue determinar los parámetros de extracción de colágeno de pieles de tilapia.

Pre-grado

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