Diseño de Industrias Agroalimentarias / Ana Casp Vanaclocha [Impreso]
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Madrid - España: Mundi Prensa, 2011Edición: Primera ediciónDescripción: 294 páginas : Ilustraciones, a color figuras ; 16.5 x 23.5 centímetrosISBN: - 9788484762195
- 664.9 C32
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Código de barras | |
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Libros
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BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial | 664.9 / C32 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | SK09SEL00386 |
Bibliografìa en la Página 293-294
Sala especializada / a domicilio
El libro presenta una metodología completa para el diseño de una industria alimentaria higiénica, eficiente y segura teniendo encenta las estructuraciones y particularidades de los productos biológicos. La experiencia docente de la autora hace este libro una excelente referencia para los profesionales de la ingeniería y técnica de las industrias agroalimetarias así como para los estudiantes que deseen adquirir formación sobre este tema tan actual e importante , también para aquellos profesionales del diseño de construcciones que quieran descubrir las especialidades de las industrias agro alimentarias.
E.A.P. Ingeniería Agroindustrial
Texto en español
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