Elaboración de Productos Cárnicos: Guía Practica / Fundación Hogares Juveniles Campesinos [Impreso]

Por:

Fundación Hogares Juveniles Campesinos

Tipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Bogotà - Colombia: Grania, 2013Edición: Primera ediciónDescripción: 69 páginas : Ilustraciones a color, imágenes, cuadros ; 13 x 18 centímetros + DVDISBN:

9789588595108

Tema(s):

Clasificación CDD:

664.9 F96

Resumen: Valor nutritivo de la carne, microbiologìa de la carne, características de la carne para consumo humano, métodos de conservación de los diferentes cortes, productos cárnicos procesados, embutidos, productos con salazón y curado, otros productos cárnicos, otras preparaciones.

Etiquetas de esta biblioteca: No hay etiquetas de esta biblioteca para este título. Ingresar para agregar etiquetas.

Existencias
Tipo de ítem	Biblioteca actual	Signatura topográfica	Copia número	Estado	Código de barras
Libros	BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial	664.9 / F96 (Navegar estantería(Abre debajo))	1	Disponible	SK09SEL00347
Libros	BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial	664.9 / F96 (Navegar estantería(Abre debajo))	2	Disponible	SK09SEL00348
Libros	BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial	664.9 / F96 (Navegar estantería(Abre debajo))	3	Disponible	SK09SEL00349
Libros	BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial	664.9 / F96 (Navegar estantería(Abre debajo))	4	Disponible	SK09SEL00350
Libros	BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial	664.9 / F96 (Navegar estantería(Abre debajo))	5	Disponible	SK09SEL00351

Navegando BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial estanterías Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)

Previo								Siguiente
Previo	664.82 / B75 Procesamiento Tèrmico de Frutas y Hortalizas: [Impreso] Factores que afectan la calidad de las frutas y hortalizas como materia prima, envases mas comunes utilizados en frutas y hortalizas procesadas, equipo para el procesamiento térmico dentro y fuera del envase /	664.9 / C32 Diseño de Industrias Agroalimentarias / [Impreso]	664.9 / F96 Elaboración de Productos Cárnicos: [Impreso] Guía Practica /	664.9 / F96 Elaboración de Productos Cárnicos: [Impreso] Guía Practica /	664.9 / F96 Elaboración de Productos Cárnicos: [Impreso] Guía Practica /	664.9 / F96 Elaboración de Productos Cárnicos: [Impreso] Guía Practica /	664.9 / F96 Elaboración de Productos Cárnicos: [Impreso] Guía Practica /	Siguiente

Sala especializada / a domicilio

Valor nutritivo de la carne, microbiologìa de la carne, características de la carne para consumo humano, métodos de conservación de los diferentes cortes, productos cárnicos procesados, embutidos, productos con salazón y curado, otros productos cárnicos, otras preparaciones.

E.A.P. Ingeniería Agroindustrial

Texto en español

No hay comentarios en este titulo.

para colocar un comentario.

Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes

Elaboración de Productos Cárnicos: Guía Practica / Fundación Hogares Juveniles Campesinos [Impreso]

Navegando BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial estanterías Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)

Contacto