Frío Industrial: Fundamentos, diseño y aplicaciones / P.C. Koelet [Impreso]

Por:

Koelet, P.C [Autor]

Tipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Madrid - España: AMV ediciones, 1997Edición: Primera edición / Reedicion del año 1997Descripción: 415 páginas : Ilustraciones blanco y negro, imágenes, cuadros, tablas ; 17 x 24 centímetrosISBN:

9788487440977

Tema(s):

Clasificación CDD:

621.56 K71

Resumen: Principios de refrigeración, introducción a la psicometria, refrigerantes, compresores, evaporadores y condensadores, diseño de recipientes y tuberías, controles, alimentos y su conservación frigorífica, métodos especiales de conservación de alimentos y otras aplicaciones, técnicas de aislamiento y construcción de cámaras frigoríficas, calculo de la carga térmica, consideraciones económicas de la refrigeración, mantenimiento de la planta frigorífica.

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Principios de refrigeración, introducción a la psicometria, refrigerantes, compresores, evaporadores y condensadores, diseño de recipientes y tuberías, controles, alimentos y su conservación frigorífica, métodos especiales de conservación de alimentos y otras aplicaciones, técnicas de aislamiento y construcción de cámaras frigoríficas, calculo de la carga térmica, consideraciones económicas de la refrigeración, mantenimiento de la planta frigorífica.

E.A.P. Ingeniería Agroindustrial

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