Refrigeración, Congelación y Envasado de los Alimentos / Antonio Madrid Vicente, José M. Gómez Pastrana [Impreso]

Por:

Madrid Vicente, Antonio [Autor]

Colaborador(es):

Tipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Madrid - España: AMV ediciones / Mundi-Prensa, 2003Edición: [Primera edición]Descripción: 303 páginas, 7 páginas sin compaginar : Ilustraciones blanco y negro, figuras ; 14 x 24 centímetrosISBN:

8489222942
8484761673

Tema(s):

Clasificación CDD:

664.0285 M14

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Bibliografia en la página 301 - 303

Sala general / a domicilio

E.A.P. Ingeniería Agro industrial

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