Universidad Nacional Micaela Bastidas, Licenciada por SUNEDU, por Calidad Educativa y Excelencia Académica
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Las Operaciones de la Ingeniería de los Alimentos / J.G.Brennana, J.R. Butters [Impreso]

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Zaragoza - España: Acribía, 1998Edición: Tercera ediciónDescripción: xv, 714 páginas : Ilustraciones, figuras ; 17 x 24 centímetrosISBN:
  • 8420008524
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664.021  B82
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E.A.P. Ingeniería Agroindustrial

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