Técnicas de Almacenado: Libro de consultas sobre tecnologías aplicadas al ciclo alimentario / ITDG - PERÚ [Impreso]

Por:

ITDG - PERÚ [Autor]

Tipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Lima - Perú: Asociación Gráfica Educativa, 1998Edición: [Primera edición]Descripción: 46 páginas, 02 páginas sin compaginar al final : Ilustraciones a blanco y negro ; 17 x 24 centímetrosISBN:

9972470377

Tema(s):

Clasificación CDD:

631. 568 O87

Resumen: Este libro de consulta se ocupa del almacenado de productos perecibles tale como granos y tubérculos, pero también cubre otros grupos de alimentos, como aceites, pescados, frutas y vegetales.

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Este libro de consulta se ocupa del almacenado de productos perecibles tale como granos y tubérculos, pero también cubre otros grupos de alimentos, como aceites, pescados, frutas y vegetales.

E.A.P. Ingeniería Agroindustrial / E.A.P. Ingeniería Agroecológica y Desarrollo Rural.

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