Operaciones Unitarias en la Ingeniería de Alimentos / Albert Ibarz, Gustavo V. Barbosa Cánovas [Impreso]

Por:

Ibarz, Albert [autor]

Colaborador(es):

Barbosa-Cánovas, Gustavo V [Autor]

Tipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Madrid - España: Mundi prensa, 2011Edición: [Primera reimpresión]Descripción: 865 páginas : Ilustraciones blanco y negro, figuras ; 16 x 23 centímetrosISBN:

9788484761631

Tema(s):

Clasificación CDD:

664.288 I24

Resumen: Presenta en forma sistemática de la información básica necesaria para diseñar todo una serie de procesos alimentario.

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Bibliografía de la página 845 - 854 / Incluye apéndice

Sala general / a domicilio

Presenta en forma sistemática de la información básica necesaria para diseñar todo una serie de procesos alimentario.

E.A.P. Educación Intercultural Bilingue primera y segunda infancia / E.A.P. Ingeniería de Minas / E.A.P. Ingeniería Civil / E.A.P. Ingeniería de Informática y sistemas / E.A.P. Ingeniería Agroindustrial / E.A.P. Administración de Empresas / E.A.P. Ciencia Política y Gobernabilidad / E.A.P. Medicina Veterinaria y Zootecnia y E.A.P. Ingeniería Agroecológico y Desarrollo Rural.

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