Tecnología de los Alimentos de Origen Vegetal: (Registro nro. 29996)

Detalles MARC
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005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION
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020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
International Standard Book Number	9788499588322
040 ## - CATALOGING SOURCE
Original cataloging agency	UNAMBA
Language of cataloging	spa
Transcribing agency	Biblioteca Especializada Ingeniería Agroindustrial
Description conventions	rda
041 ## - LANGUAGE CODE
Language code of text/sound track or separate title	spa
082 ## - DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER
Classification number	664.8
Item number	C32
--	4
100 ## - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name	Casp Vanaclocha, Ana
Relator term	Autor
245 ## - TITLE STATEMENT
Title	Tecnología de los Alimentos de Origen Vegetal:
Remainder of title	Aceites, vegetales frescos, vegetales conservados por calor o por congelación, zumos de frutas, frutas conservadas por reducción de su actividad de agua, vegetales deshidratados /
Statement of responsibility, etc.	Casp Vanaclocha Ana
Medium	[Impreso]
Name of part/section/series (SE) [OBSOLETE]	Volumen 1
250 ## - EDITION STATEMENT
Edition statement	Primera edición
264 ## - PRODUCTION, PUBLICATION, DISTRIBUTION, MANUFACTURE, AND COPYRIGHT NOTICE
Place of production, publication, distribution, manufacture	España:
Name of producer, publisher, distributor, manufacturer	Sintesis,
Date of production, publication, distribution, manufacture, or copyright notice	2014
300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION
Extent	269 páginas
Other physical details	: Ilustraciones blanco y negro, imágenes
Dimensions	; 18 x 23 centímetros
490 ## - SERIES STATEMENT
Volume/sequential designation	Volumen 1
504 ## - BIBLIOGRAPHY, ETC. NOTE
Bibliography, etc. note	Bibliografìa de la página 371-372
506 ## - RESTRICTIONS ON ACCESS NOTE
Terms governing access	Sala especializada / a domicilio
520 ## - SUMMARY, ETC.
Summary, etc.	Todos los procesos importantes utilizados en la industria agroalimentaria, desde los principios en que se basan hasta los factores de proceso que influyen en la calidad del alimento y los equipos que se utilizan en cada caso. En este volumen, además de los cereales, azúcar y chocolate, se incluyen los productos derivados de fermentaciones, como vino, cerveza, panificación, sidra, bebidas destiladas, vinagre, encurtidos, etc. Se trata de una obra especialmente adecuada para alumnos de titulaciones relacionadas con la industria alimentaria, tales como Ingeniero Agrónomo e Ingeniero Técnico en Industrias Agrícolas, Veterinaria, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Farmacia, etc.
526 ## - STUDY PROGRAM INFORMATION NOTE
Program name	E.A.P. Ingeniería Agroindustrial<br/>
546 ## - LANGUAGE NOTE
Language note	Texto en español
650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
9 (RLIN)	10070
Topical term or geographic name entry element	TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
9 (RLIN)	17662
Topical term or geographic name entry element	ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL
650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
9 (RLIN)	17663
Topical term or geographic name entry element	VEGETALES CONSERVADOS
651 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--GEOGRAPHIC NAME
Geographic name	ESPAÑA
900 ## - EQUIVALENCE OR CROSS-REFERENCE-PERSONAL NAME [LOCAL, CANADA]
Numeration	LIB
910 ## - USER-OPTION DATA (OCLC)
User-option data	Victor Hector Marcilla Garay
--	10/12/2018
942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA)
Source of classification or shelving scheme	Dewey Decimal Classification
Institution code [OBSOLETE]	109209BEIASC
Koha item type

Existencias
Source of classification or shelving scheme	Home library	Current library	Date acquired	Full call number	Barcode	Date last seen	Copy number	Price effective from	Koha item type
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Tecnología de los Alimentos de Origen Vegetal: (Registro nro. 29996)

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