Preelaboración y Conservación de Alimentos / (Registro nro. 27906)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| fixed length control field | 02165nam a22003617a 4500 |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION | |
| control field | 20250213092101.0 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION | |
| fixed length control field | 181106b sp a|||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| International Standard Book Number | 8428325766 |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE | |
| Original cataloging agency | UNAMBA |
| Language of cataloging | spa |
| Transcribing agency | Biblioteca Central |
| Description conventions | rda |
| 041 ## - LANGUAGE CODE | |
| Language code of text/sound track or separate title | spa |
| 082 ## - DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER | |
| Classification number | 664.028 |
| Item number | L32 |
| -- | 01 |
| 100 ## - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | Laza Muñoz, Pascual |
| Relator term | Autor |
| 245 ## - TITLE STATEMENT | |
| Title | Preelaboración y Conservación de Alimentos / |
| Statement of responsibility, etc. | Pascual Laza Muñoz, Jerónima Laza Muñoz |
| Medium | [Impreso] |
| 250 ## - EDITION STATEMENT | |
| Edition statement | [Primera edición] |
| 264 ## - PRODUCTION, PUBLICATION, DISTRIBUTION, MANUFACTURE, AND COPYRIGHT NOTICE | |
| Place of production, publication, distribution, manufacture | España: |
| Name of producer, publisher, distributor, manufacturer | Paraninfo, |
| Date of production, publication, distribution, manufacture, or copyright notice | 2000 |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION | |
| Extent | vi, 107 páginas, 5 páginas sin compaginar |
| Other physical details | : Ilustraciones blanco y negro, tablas |
| Dimensions | ; 21 x 30 centímetros. |
| 504 ## - BIBLIOGRAPHY, ETC. NOTE | |
| Bibliography, etc. note | Bibliografía en la página 107. |
| 506 ## - RESTRICTIONS ON ACCESS NOTE | |
| Terms governing access | Sala general / a domicilio |
| 520 ## - SUMMARY, ETC. | |
| Summary, etc. | Esta obra nace con la pretensión de aportar una serie de conceptos teóricos que faciliten el desarrollo del aprendizaje procedimental. Confirmando la importancia de los contenidos conceptuales en el proceso de enseñanza de aprendizaje práctico. Siendo así, se puede afirmar que es necesario para la adquisición de la competencia específica del perfil requerido en cada figura profesional, armonizar conceptos y procedimientos.<br/>En esta obra se desglosan una serie de contenidos a partir de los conocimientos definitivos que el alumno deberá asimilar en el modulo correspondiente. Con el objetivo de desarrollar los mencionados conocimientos, la obra esta dividida en diez capítulos, de forma que los conocimientos del modulo son objetivo común en cada una de las unidades didácticas. |
| 526 ## - STUDY PROGRAM INFORMATION NOTE | |
| Program name | E.A.P. Ingeniería Agroindustrial / E.A.P. Ingeniería Agroecológico y Desarrollo Rural. |
| 546 ## - LANGUAGE NOTE | |
| Language note | Texto en español |
| 650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| 9 (RLIN) | 11255 |
| Topical term or geographic name entry element | SEGURIDAD DE HIGIENE |
| 650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| 9 (RLIN) | 11256 |
| Topical term or geographic name entry element | MÉTODOS DE CONSERVACIÓN |
| 650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| 9 (RLIN) | 11257 |
| Topical term or geographic name entry element | ESTUDIO GENERAL DE LAS MATERIAS PRIMAS |
| 651 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--GEOGRAPHIC NAME | |
| Geographic name | ESPAÑA, AUSTRALIA |
| 700 ## - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME | |
| 9 (RLIN) | 11258 |
| Personal name | Laza Muñoz, Jerónima |
| Relator term | Autor |
| 900 ## - EQUIVALENCE OR CROSS-REFERENCE-PERSONAL NAME [LOCAL, CANADA] | |
| Numeration | LIB |
| 910 ## - USER-OPTION DATA (OCLC) | |
| User-option data | Sara Noemi Aldazabal Carrión |
| -- | 06/11/2018 |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Source of classification or shelving scheme | Dewey Decimal Classification |
| Institution code [OBSOLETE] | 109201BCSGSC |
| Koha item type | |
| Withdrawn status | Lost status | Source of classification or shelving scheme | Damaged status | Not for loan | Home library | Current library | Date acquired | Total checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Copy number | Price effective from | Koha item type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Biblioteca Central - Sala General | Biblioteca Central - Sala General | 09/22/2003 | 664.028 / L32 | SK01SGL06101 | 11/06/2018 | 1 | 11/06/2018 | Libros |
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